官术网 > 都市言情 > 山窝抛出颗夜明珠 > 第一百一十二章节 同为白灼虾,基围虾最佳

?    经过昨夜一家三口商谈之后,今天一大早,老妈就匆匆忙忙的赶到县里三煤集团,召集高层,策划这一大胆的行动老爸带着二旦前往杆子山归属管割的凤山村村委会,去找村长村委记商谈承包杆子山周围的土地

    而陈楚阳依旧早早起来,钻进厨房里,广东跟小胖子张杰两人也在旁边帮把手

    “大家起的都好早哦,楚阳哥哥,做什么那?”杨敏闻着飘散的香味,穿着睡衣,伸着懒腰,打着哈欠,双眼迷离的望着,酒窝微微凹着说道

    广东听到声音,目光就转移到杨敏的身上,只见那薄薄的睡衣,包裹不住呼之欲出的**,那滚翘的屁股,浑然天成,睡衣若隐若现遮蔽着大腿根部,那犹如凝白脂玉的双腿,犹如经过米开朗基罗精心雕琢一般,是那么完美无缺

    眼睛之中闪烁着一抹欣喜,咕噜,咽了口唾沫的广东,忙举起手来,抓着后脑勺,掩饰着尴尬,笑着说道:“楚阳在做广府菜,尝试用农家特产烹饪呢”

    杨敏忍不住心中的好奇,推开了厨房门缝,鬼灵精怪的脑袋,探了进去

    “咚咚咚咚”一连串菜刀与案板的撞击声,就如机床机械有序的声音,仿佛声响出具有节奏,耳朵回荡的间隔,都是一定频率跳动着

    “张杰,把虾拿来”陈楚阳目光凝重的看着锅中烧开的白水,吩咐道

    听到呼喊声的张杰,把框子里的河虾,全部抛向锅中,那河虾在空中闪出一点点精芒,落入煮沸的开水,来回翻滚斗爬着

    锅中伴随着葱姜和上游浮现着一抹白光迸溅的白酒,虾在水中打了一个来回儿,陈楚阳连忙把漏勺向锅中捞起,快的把白灼的虾打捞放进盘子中

    再把滚烫的油,撒入进去,滋滋的冒着一股白烟

    小胖子张杰眼神不住的望向盘中的虾,舌头微微的在嘴唇上滑动了一下,直接伸出小肉手,一把抓住一只大虾,连上面撒的热气,也不顾,热气突然扭曲回旋着,仿佛逆流漩涡,席卷向大虾

    一眨眼的功夫,整只大虾,早已经没有热气,连虾皮都退却了

    粉嫩通红的虾肉一嘴,让小胖子吃进嘴里,“呸,难吃死了”刚吃进嘴里,就吐了出来,双手张开,脸上恶寒的皱着眉头,吐出了鲜嫩的虾肉,还不住吐两口唾沫,仿佛感觉还有难吃的东西在口中回荡一般

    陈楚阳、广东和杨敏三人,被小胖子这么一吐,都望向那道白灼虾,看起来精致典雅,冒着腾腾热气,分外好吃的样子

    一向对楚阳自信的杨敏,心里不由嘀咕的道:“不可能,楚阳哥哥,做的美食,居然难吃?”

    杨敏虽然看着小胖子夸张的呕吐样,有些担忧,但一向认为楚阳哥哥最棒的精神,伸出葱白凝夕的手指轻轻的拿起一只大虾,单薄的嘴唇呼出几口香气,把虾拨开,放入嘴中咀嚼着只见眉宇之间,一种难以忍受的褶皱着,红玉般的嘴唇打蜡了下去,两只小酒窝凄苦的回隆着

    “还,还可以”杨敏勉强的说出这四个字

    就算再笨也不难看出,这句话是安慰陈楚阳的,平时只要吃到陈楚阳做的美食,都会情不自禁的说出两个字“美味”,而这句还可以,说明了什么,那就是难吃,敷衍

    这时候的陈楚阳,终于拿起筷子,缓缓地伸向自己所做的白灼虾

    “呸,大家都别吃了”陈楚阳刚吃进嘴边,就吐了出去,仿佛那不是美味的大虾,而是难以下咽的糟糠

    杨敏忙伸出手来,轻声安慰道:“楚阳哥哥,没事的,谁都有失败的时候哦”

    陈楚阳目光散落的注视这那盘白灼虾,微微摇了摇头“拿真正的基围虾过来”

    小胖子听到以后,又拿出一盘子大虾,杨敏不由得望着,这才现刚才的虾跟眼前的基围虾,光外貌就不太一样

    陈楚阳又把热水烧开,放入葱姜,随后把白酒撒入,水沸腾的同时,把基围虾扔了进去,跟刚才步骤一摸一样这回又做出一盘白灼虾,样子跟上一盘也一摸一样,要说有不一样的就是上盘大虾看起来稍微大一点

    杨敏心中疑惑着:“楚阳哥哥到底在干什么,这盘看起来跟刚才没什么区别”

    还是小胖子先拿起一只,犹豫了半天之后,才剥开虾皮,鲜嫩红润的虾肉放入嘴间,细细品味着

    “美味”一声惊叹在小胖子的嘴中回荡着

    杨敏拖着下巴,思索着:“到底怎么回事?同样是一种方法制作,可小胖子会有两种截然相反的口吻”

    想着想着,她拿起一只基围虾白灼的,放入嘴中咀嚼着越吃脸上越露出一抹笑容,小酒窝也随之甜蜜了起来

    站在旁边的广东,目光凝重的望着那两盘白灼虾,疑惑的拿起第一道虾,放入嘴中,随后吐了出来然后吃进第二盘基围虾,咽了下去随即目光锁定在那两个框子里面剩下的大虾上

    “难道是”广东望着两种不同的虾,似乎领悟到了什么

    陈楚阳吃了一口基围虾,嘴角笑着打断道:“没错,第一盘虾,是北矿县港南水库里打捞的,算是土生土长的本地虾,而第二盘基围虾是珠江三角洲,河海交汇处,养殖的”

    “楚阳哥哥,都是虾,为什么第一盘难以下咽,第二盘却那么鲜美呢”杨敏疑惑的问道

    这时陈楚阳,抓起一把咸盐,两指扭捏着,白盐仿佛漏斗的流沙,闪着白芒掉落了下去

    “就是盐,盐乃‘百味之王’,本土的虾常年生活在淡水中,而基围虾在河海交流处,那里矿物质丰富,蕴含着海盐,常年渗透之下,那里的基围虾,都会有淡淡的咸味我所做的两道白灼虾都是按照粤菜食谱中记载烹饪的,方法相同,连用的配料都是一样,问题就出在虾的本身上”陈楚阳无奈的苦笑摇着头,似乎对于那道失败的作品,有些失望

    三人恍然大悟的摸着下巴,思索了片刻

    其实陈楚阳想依靠本土的特产来融合粤菜中的烹饪方法,看看有没有不同的口味出现,结果味道完全没有基围虾那种鲜嫩感

    基围虾可是咸水淡水并蓄,产虾品种独异,其肉脆嫩,滋味鲜美,为一般海虾河虾所不及

    此刻他心里嘀咕道:“看来只是简单的变换食材,不可能达到美味”

    看着眼前的两盘白灼虾,他沉重的呼了一口气,瞳孔一点点收缩着,乡土美食的第一次尝试就以失败落终

    似乎并没有打击到陈楚阳那炙热的心,反而这一刻对乡土食材正确的认知

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