? “哇，简直太神奇了”周围的顾客们出惊叹的气息
“是啊，是啊，一整头牛就这样切开了，太快啦”另一个顾客着感慨
陈楚阳这个时候，目光移到桌子上，看着一盘一盘的牛肉，形状各异，心里纳闷道，刚才到底是怎么回事，了空大师是如何做到这一切的，为什么这些牛肉形状不同
“大家品尝试一试”了空大师无悲无喜的说道，仿佛对自己的杰作没有太多的期待
顾客们忍不住心中的那一抹渴望，拿起手中的筷子夹起盘子中的生牛肉，放入口中，突然间，大家都一脸神往的样子浮现了出来
陈楚阳看着周围顾客们的表情，跟着夹了一块放入口中
“这个味道很嫩，很柔软”陈楚阳出一声感慨
接着夹起另外一个盘子里的牛肉，放入嘴中咀嚼着“这个很有嚼头，嫩中带筋，跟刚才的完全是两个口味”
吃到第二盘牛肉之后，陈楚阳忍不住向第三盘牛肉夹去，再吃到第三盘牛肉之后，心里有一种不可思议的感觉涌到心口，三盘牛肉居然有三种味道口感，这第三盘牛肉肉丝中夹着Q而有劲的力道，这到底是怎么回事？他目光打量着眼前十几道牛肉
难道这十几盘子的牛肉，口感和味道都不同，好奇之下的陈楚阳，接连把所有盘子中的牛肉都夹了一块放入口中，一道一道的品尝着其中不同的奥妙所在
了空大师看着陈楚阳不断变换的表情，脸上露出一股欣赏的意味，随后一抹淡然的笑意浮现在脸上
“徒儿，可是尝出其中的奥秘所在？”了空大师询问道
周围的顾客们和汪师傅，二琴等人都吃过各个盘子中的牛肉，很显然不同盘子的牛肉给人的口感都是不一样的，居然全是牛肉，但每吃一道都有不同的口感，连吃十几道都不会感觉厌腻
陈楚阳听到了空大师的问话，眼神再次看向那十几道牛肉，随后目光移到牛骨架子上，思索了一小会儿，拍了拍后脑勺，一缕微微笑着说道：“师父，徒儿好像已经感觉这其中的奥秘了”
“恩，不错不错”了空大师赞扬着，心里却佩服起来，没想到不到二十岁就有这般成绩，能在这么短时间内，想通其中的关键，看来把厨艺心得给他是对的，将来的成就不可限量，很有可能越老衲，了空很自然的想到他肯定能越自己，仿佛这一切就是水到渠成般
刚才看着陈楚阳不断转换的目光，了空就已经知道他心里已经有答案了
“这到底咋回事呢，贫道吃过数不尽的牛肉，看似简单的生牛肉片，居然会有不同的味道跟口感，了空陈小友，你俩就别卖关子了”这里只有清虚老道敢这么称呼了空大师的名号，他大大咧咧的吃着牛肉含糊不清的说道
汪师傅一直沉默不语，打心眼里就佩服自己的师父，尝到师父所做的简单切牛肉，就感觉到自己还没有学到师父的一半真传，想到这里就不自觉的惭愧
了空大师笑而不语，陈楚阳望向刚认的师父不愿回答，只能抓了抓后脑勺，站出来笑着说道：“那我就把自己心中所想说出来，看看到底是不是真正的奥秘所在”
这句话一出，二琴一如既往的崇拜的看着他，而杨敏还是一脸楚阳哥哥最棒的神态周围的顾客们刚才就被陈楚阳的青菜所折服，自然不敢小瞧眼前这位看似不到二十岁的青年，还会说出怎样的惊语来
清虚老道依然品尝着各种牛肉，汪师傅竖着耳朵听着
“其实这十几道牛肉是按照整头牛，不同部位所排列的”陈楚阳目光移到那头牛的骨架身上，打量了一眼，笑着说道“如果没猜错第一盘牛肉是牛的腰内肉”
“腰内肉？”周围的顾客们出惊奇声
“对，就是腰内肉，腰内肉是牛身中运动量最小的一块，所以质地嫩得没话说，相对也精瘦得油花极其少当放入口中，就会产生一种柔嫩的感觉，太瘦太嫩的肉质，也就意味着较少的肉汁跟嚼头师父我说的对吗？”陈楚阳此刻眉头微微一疏，笑着说道
大家忙看向了空大师，只见他满意的点了点头
汪师傅听到后，先是眉头一皱，随即恍然大悟拍了一下额头，拿起筷子夹起第二盘的牛肉放入口中，细细的品味了一下，随后眉头舒展开来，笑着说道：“原来是这么回事，那第二盘就是前腰脊肉了，只有这块肉才能有嚼头，嫩中带筋”
“没错，就是前腰脊肉它的肉质纤维较粗,微微带有嫩筋,油花分布不那麼均匀漂亮,却是标准的“嫩中带腴”,“香甜多汁”,嚼起来满口肉感,非常过瘾,豪迈又具个性的风味只有这块肉才会嫩中带筋”陈楚阳补充的说道
了空大师再次满意点着头说道：“其实韩云你早该能感觉到其中的奥秘，却一直着眼于变相，反而让自己陷入迷惑之中，这也是你与楚阳最大的差距，虽然你两的厨艺不相上下，但这个心境却相差太远”了空一语相关
汪韩云被师父这句话一语点醒，深深的陷入沉思之中，心中似乎已经明白自己最大的缺点在哪里
听到这里，二琴加坚信陈楚阳并不是表面菜农那么简单，大师都说了，连汪叔叔与他的差距相当远，想到这里，她感觉到楚阳那一抹神秘的色彩
陈楚阳并没有被大师这句话说的沾沾自喜，而是一种平静的心态继续解说着：“这第三盘就是骨边肉”
“不可能，骨边肉贫道可是经常吃，那个油脂的味道十分丰郁”清虚老道吃了一口，反驳道
“我开始也怀疑这到底是哪里部位的肉，后来当看到那把飞龙斩之后，终于想明白了，这块确实是骨边肉”陈楚阳摇了摇头苦笑道
清虚老道不自觉的看向飞龙斩，实在不明白味道跟这把切肉刀有什么不同
陈楚阳微微一笑说道：“就是这把飞龙斩，众所周知，这把飞龙斩其锋利程度，能断石裂金，当一瞬间切开骨边肉的同时，锋利的刀身没有丝毫磨损到肉质，所以这个骨边肉才会没有那种丰韵的浓厚油脂味”
“那到底你是如何判断出来的？”清虚老道继续询问道
“其实依靠的口感来判断，油油嫩嫩的肉丝中夹著Q而有劲的感觉，比前腰脊肉有嚼头，比腰内肉够味，所以判断这是骨边肉，师父，我可说的正确”陈楚阳自信的挺了挺身躯说着
“恩，完全正确”了空大师赞许的目光流露了出来，心里感慨道，没想到楚阳小小年纪就能领会到这般意境，前两盘能猜出来，已经很惊讶了，没想到第三盘味道改变之后，依然能凭借各种口味对比来判断，今后成就恐怕连老衲都要汗颜了
众人终于明白这十几道牛肉为什么吃起来永远感觉到不厌烦，原来奥秘就在这里
“那后面这些牛肉也是不同部位的？”清虚老道继续问道
“恩，说的对”
随后陈楚阳指着下一盘牛肉道：“这个是后腰脊肉”
继续指向下一盘：“这个是胸前两侧的小排肉”
直到说道最后一盘牛肉，这十四盘牛肉的部位名称全让陈楚阳一口气说完，众人听得可是目瞪口呆，张目结舌
“太不可思议了，陈小友，没想到你还有这种本事”清虚老道甩着油腻的袖子，佩服的说道
陈楚阳听到后，笑而不语，没办法，谁让他有个过目不忘的脑瓜子，对美食有爱好的他，曾经专门阅览过各种有关美食的籍，恰巧记住上面牛肉的不同口感味道，再加上那明锐的触觉，高运转的智商，不难猜测出这十几道牛肉的部位
但是大部分人还是不会像陈楚阳这样轻松的
汪师傅再次用哪种怀疑的目光扫视着陈楚阳，凝重的说道：“我用了一年的时间才把牛肉的各种味道全部记忆在脑海中，没想到你怎么年轻就可以办到”
这下陈楚阳也不知道该怎么解释了，难道要告诉他，我的大脑智商可是你的好几十倍，估计刚说出来，大家都以为自己成了神经病
只能无奈的耸了耸肩膀，装作一股若无其事的样子
顾客们尝完牛肉，见识过了空大师的神技，心满意足的离开了餐厅，心中都怀念刚才所生的一切，回去之后要好好跟家人说道说道
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